MENU
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Petits creux
$8
Olives tièdes au xérès
Olives fumées, vinaigrette charcutière
$8
$10
Focaccia et ricotta (V)
Ricotta fouettée aux herbes, huile d’olive, fleur de sel
$10
$11
Trempette du moment (V)
Houmous d’haricots blancs au miso, huile d’herbes
$11
$8
Popcorn cacio e pepe (V)
Maïs soufflé, peccorino, poivre, citron
$8
$25
Plateau de charcuteries
Charcuteries sélectionnées selon l’arrivage, condiments
$25
Gentils petits plats
$18
Burrata pistaches roquette (V)
Burrata, pistaches, pesto de roquette
$18
$16
Gabagool et aubergine
Gabagool (porc), aubergine sott’olio, mayo au citron confit
$16
$11
Papas bravas (V)
Mini patates fingerlings, gremolata, aïoli
$11
$17
Croquettes de poisson blanc
Poisson blanc, PDT, poireaux, herbes, endives , crème sure gingembre et miel
$17
$19
Champignons façon steak (V)
King oyster grillés puis confits, carottes rôties, soubise, chimichurri
$19
$20
Polpettes sauce tomate
Boulettes de viande, parmesan, sauce tomate
$20
$17
Saucisse weisswurst maison
Porc de la ferme Turlo, alligot, sauce moutarde et estragon
$17
Desserts
$10
Dame pistache
Pâte sucrée , croustillant de pistache , ganache montée à la pistache, fraises
$10
$8
Granité
Granité au melon, menthe et prosecco, crème à la mascarpone
$8
$10
Pavlova
Meringue, crème à la mascarpone, coulis de fraise et rhubarbe
$10
Cocktails en fût
$13
Spritz Blanc
Lillet, Liqueur de Gentiane, Soda
$13
$13
Gimlet
Gin, Citron, Sucre, Lavande
$13
Cocktails Classiques
$17
Espresso Martini
Vodka, Café Espresso, Liqueur De Café, Sucre
$17
$18
French Negroni
Gin, Lillet Blanc, Suze
$18
$18
Godfather
Whisky, Amaretto
$18
$18
Last Word
Gin, Chartreuse Verte, Maraschino, Lime
$18
$17
Martini
Dirty ou Citron, Gin ou Vodka
$17
$16
Moscow Mule
Vodka, Lime, Bière de Gingembre
$16
$16
Paper Plane
Bourbon, Aperol, Amaro, Citron
$16
$18
Southside Royal
Gin, Citron, Sucre, Menthe, Mousseux
$18
$18
Spicy Margarita
Tequila, Liqueur à l’Orange, Lime, Sucre, Piment
$18
PLACEBO (SANS ALCOOL)
$11
Litchi Daiquiri
Litchis, Lime, Sucre, Arôme de Rum
$11
$11
No-Spritz
Sirop de Spritz, Lime, Soda
$11
BIÈRES EN FÛT
$10 Pinte
/
$7 Verre
Boréale - Pilsner Italienne
4.9%
$10 Pinte
/
$7 Verre
$11 Pinte
/
$8 Verre
Boréale - Sûre aux Fruits
5%
$11 Pinte
/
$8 Verre
$11 Pinte
/
$8 Verre
Boréale - IPA du Nord-Est
6%
$11 Pinte
/
$8 Verre
BIÈRES SANS ALCOOL
$7
Boréale - Hors Sentiers
Blonde - 473 mL
$7
$7
Boréale - Hors Sentiers
IPA - 473 mL
$7
$7
Boréale - Hors Sentiers
Sûre aux fruits - 473 mL
$7
*La carte est un exemple sujet à changements. La disponibilité des produits n'est donc pas garantie.*
VINS EN FÛt
Demi-Litre (500ml) / Bouteille (750 ml) / Litre (1000 ml) / Magnum (1500 ml)
Québec, Canton-de l’Est - Saint-Armand Blanc - Lieux Communs X Domaine du Ridge
Seyval Blanc
Québec, Canton-de l’Est - Saint-Armand Rouge - Lieux Communs X Domaine du Ridge
Lucy Khulman, Vidal, Seyval
BULLES
Allemagne, Württemberg - Schaumwein - Ida Marie - Leon Gold
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Alsace - Obi Wine Keno Bulle - Domaine Geschickt
Gewurztraminer, Pinot Auxerrois, Muscat
Alsace - Obi Wine Keno Bulle - Domaine Geschickt
Gewurztraminer, Pinot Auxerrois, Muscat - 1500 ml
Champagne - Brut - Cuvée Réserve - Jean Lallement
Pinot Noir, Chardonnay
Espagne, Catalogne - Paco Molina Brut Cava - Pax Vinum
Macabeu, Parellada, Xarel-lo
Espagne, Catalogne - Cava Menaixatruà 2022 - Vinyes Singulars
Xarel-lo
Loire - Vouvray 2023 - Sébastien Brunet
Chenin Blanc
BLANCS
Afrique du Sud, Swartland -Trop Content 2024 - Paulus Wine co X Club de Jus
Chenin Blanc
Allemagne, Mosel - Landwein der Mosel - Space Dream 2022 - Jan-Philipp Bleeke
Riesling
Allemagne, Württemberg - Schwäbischer Landwein - Pur Blanc 2022 - Weingut Gold
Weissburgunder (Pinot Blanc), Chardonnay
Alsace - Riesling 2024 - Domaine Geschickt
Riesling
Autriche, Kamptal - Riesling Strasser Weinberge 2023 - Ardnofer
Riesling
Jura - Arbois - Chardonnay Mouchet 2020 - Domaine Dugois
Chardonnay
Jura - Côtes du Jura - La Grande Chaude 2023 - Domaine Grand
Chardonnay
Languedoc - Parasolaire Blanc 2023 - Domaine Ledogar
Carignan Blanc, Grenache Blanc et Gris
Loire - Chenin 2024 - Domaine Mosse
Chenin Blanc
Loire - Exilé Blanc 2023 - Domaine Lise & Bertrand Jousset
Chenin Blanc, Colombard
Loire - Petit Moulin 2020 - Loic Mahé
Chenin Blanc
Loire - Gourmandise - Loic Mahé
Chenin Blanc
Loire - Savennières - Sables et Schistes 2017 - Loic Mahé
Chenin Blanc
Loire - Gros Plant - Le Grand Frais 2022 - Domaine Les Hautes Noëlles
Folle Blanche
Loire - Détour Blanc 2023 - SAS Philippe Chevarin
Melon de Bourgogne
Loire - Melon et Melèche 2023 - Antoine et Philippe Delauney
Melon de Bourgogne
Roussillon - Juste Ciel 2023 - La Petite Baigneuse
Grenache Gris, Maccabeu
Roussillon - Batché 2023 - L’Eau du Nénuphar
Maccabeu, Grenache Blanc, Carignan Blanc
Savoie - Jardin Secret 2023 - Axel Domont
Jacquère, Roussette
Tchéquie, Moravie - Modré Hory - Chardonnay 2023 Syfany
Chardonnay
Oranges
Blancs de macération
Alsace - Voyages 2021 - Pierre Frick
Riesling, Gewurtzraminer, Auxerrois, Pinot Blanc
Alsace - Gewurztraminer 2020 - Pierre Frick
Gewurztraminer
Espagne, Penedès - Pim Pam Orange 2023 - Vinyes Singulars
Parellada
Italie, Émilie-Romagne - Dinavolino 2022 - Denavolo
Malvasia di Candia, Ortrugo, Marsanne
Italie, Émilie-Romagne - Bonissima 2023 - Montesissa
Malvasia di Candia, Ortrugo (Frizzante)
Italie, Ligurie - Stranulato 2022 - Il Torchio
Vermentino, Moscato
Italie, Vénétie - O'belix 2023 - Il Roccolo
Garganega, Trebbiano di Soave
Languedoc - Cévennes - D’Orange et de Fleurs 2023 - Domaine de Berguerolles
Petit Manseng, Sémillon, Viognier (Pétillant Naturel)
Roussillon - Zardalou 2023 - L’Eau du Nénuphar
Viognier, Grenache Gris et Blanc
ROSÉS
Allemagne, Mosel - Landwein der Mosel - José Stronaut 2023 - Jan-Philipp Bleeke
Pinot Noir
Italie, Sicile - Susucaru Rossato 2024 - Frank Cornelissen
Nerello Mascalese, Malvasia Bianca
Loire - Exilé Rosé Pet Nat 2024 - Domaine Lise & Bertrand Jousset
Gamay, Grolleau (Pétillant Naturel)
Portugal, Douro - Pios Rosé 2024 - Quinta Vale de Pios
Tinta Cão, Touriga Nacional
Québec, Montérégie - Rosé 2024 - En Roue Libre
Pinot Noir
Roussillon - Plaît-il 2022 - La Petite Baigneuse
Grenache, Syrah, Carignan
Slovaquie, Nitra - Bonka 2021-2022 - Pivnica Brhlovce
Pinot Blanc, Pinot Noir, Grüner Veltliner (Vin Mousseux)
ROUGES
Afrique du Sud, Swartland - Stompie 2023 - Johan Herman Meyer
Cinsault
Beaujolais - Morgon - Chai d’Oeuvre 2023 - Jean-Michel Dupré
Gamay Noir
Bourgogne - Coteaux Bourgignons - Côtes de Vaux 2023 - Édouard Lepesme
Pinot Noir
Espagne, Penedès - Ulls de Mel 2022 - Joseph Masachs
Tempranillo
Espagne, Rioja - Librares Reserva 2020 - Señorio de Librares
Tempranillo
Espagne, Rioja - Librares Garnacha 2024 - Señorio de Librares
Grenache
Italie, Émilie-Romagne - Rosso 2023 - Cinque Campi
Lambrusco Grasparossa, Malbo Gentille, Marzemino Lambrusco Frizzante
Italie, Latium - Alea Roso 2024 - Andrea Occhipinti
Aleatico
Languedoc - En Parallèle 2022 - Arnaud Combier
Syrah
Languedoc - Champ Traversier 2024 - Olivier Cohen
Cinsault
Languedoc - Amalgame 2024 - Domaine Sénat
Grenache Gris, Grenache Noir, Terret Noir
Loire - La Pirie 2023 - Domaine Mosse
Cabernet Franc, Grolleau Noir
Loire - Radicalement Rouge 2022 - Les Vignes du Fresche
Cabernet Franc, Grolleau, Gamay Noir
Loire - Sancerre 2023 - Daniel Chotard
Pinot Noir
Loire - Le Temps des Aunis 2022 - Domaine Tardieux
Pineau d’Aunis
Provence - À Ma Guise 2024 - Les Terres Promises
Grenache, Syrah, Cinsault et autres (1500 ml)
Québec, Cantons-de-l’Est - Amourette 2024 - Domaine Bergeville
Acadie Blanc, Frontenac Blanc, Marquette (Vin Mousseux)
Québec, Cantons-de-l’Est - Raisin Brin 2024 - Maison Agricole Joy Hill
Gamay, Blaufränkisch, Chardonnay
Rhône - Solo 2022 - La Ferme des Roumanes
Grenache
Savoie - Flamme Rouge 2023 - Axel Domont
Mondeuse, Pinot Noir, Gamay Noir
Sud-Ouest - Blouge Festival - Domaine Jonc Blanc
Merlot, Cab. Sauvignon, Sémillon, Sauvignon Blanc